FLEURS DE POMMES

Un petit dessert qui change de la tarte aux pommes. Profitez de la saison d’automne et des nouvelles récoltes de pommes pour fleurir votre table.

Pour 12 fleurs il vous faudra :

2 pommes, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sucre glace.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez un moule à muffin. Coupez les pommes en deux, retirez le trognon puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Mettez les tranches au fur et à mesure dans un bol rempli d’eau citronnée. Faites chauffer au micro onde pendant 4 minutes puis égouttez.

Découpez la pâte en 6 bandes et nappez-les d’une fine couche de confiture d’abricot.

Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher.

Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes.

Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien.

Déposez immédiatement dans le moule à muffin. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

J’ai utilisé mon moule en silicone, plus pratique pour le démoulage.

Enfournez pendant 30 minutes.

Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

 

 

Un flan coco facile

Un flan coco testé et approuvé !

super simple, délicieux si vous aimez la noix de coco.

Ingrédients :

– 3 œufs,1 boîte de lait concentré sucré, la même quantité de lait (utilisé la boîte), 70 g de noix de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé

Battre les œufs et mélangez le reste des ingrédients, verser dans un moule ou dans des ramequins .Mettre au four au bain marie 45 minutes à 160°. Mettre au frais et servir frais.

 

 

 

La tarte soleil

Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes,

n’hésitez pas à réaliser la tarte soleil !

C’est quoi me direz-vous ?

Tout simplement une tarte aux pommes réalisée avec une pâte feuilletée, brisée ou sablée à votre goût. Mais, vous garder le centre vide, le mieux est de mettre une petite assiette dans son centre, de mettre les pommes en pourtour.

Ensuite, ôter l’assiette et couper le rond libre en huit du centre vers le tour, saupoudrer de sucre et mettre quelques morceaux de beurre.

Mettre au four et

régaler vous et épater vos invités.

Vous pourrez utiliser cette technique

avec une Pizza Soleil