FLEURS DE POMMES

Un petit dessert qui change de la tarte aux pommes. Profitez de la saison d’automne et des nouvelles récoltes de pommes pour fleurir votre table.

Pour 12 fleurs il vous faudra :

2 pommes, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sucre glace.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez un moule à muffin. Coupez les pommes en deux, retirez le trognon puis coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline. Mettez les tranches au fur et à mesure dans un bol rempli d’eau citronnée. Faites chauffer au micro onde pendant 4 minutes puis égouttez.

Découpez la pâte en 6 bandes et nappez-les d’une fine couche de confiture d’abricot.

Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher.

Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes.

Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien.

Déposez immédiatement dans le moule à muffin. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

J’ai utilisé mon moule en silicone, plus pratique pour le démoulage.

Enfournez pendant 30 minutes.

Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

 

 

Bientôt la Toussaint !

Nous avons profiter d’une journée d’automne pour aller faire un tour aux portes ouvertes des serres Barreau de St Mars de Coutais.

Tokio

 

C’est avant tout un plaisir des yeux.

Des couleurs et des fleurs qui illuminent une journée bien grise.

 

 

Un bon après midi au milieu des serres.

Nous étions éblouis par les coloris.

Difficile de choisir. Notre brouette est bien jolie !